神戸で食べる本格中華・広東料理なら天天酒家 お客様のお声をご紹介いたします。
神戸で中華料理なら「天天酒家」

お客様の声

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本格中華料理を神戸でご提供し続けて7年。
天天酒家は、これまで多くのお客様にご贔屓いただいてまいりました。はじめてご来店いただくお客様はもちろん、全体の8割を越えるリピーターのお客様の「美味しい」という声に支えられて、今日までより美味しいお料理を作ろうと努力を重ねてまいりました。
当店にお越しいただいたお客様の「美味しい声」をご紹介いたします。

大阪府大阪市 M様

六甲アイランドに遊びに来た時は、必ず天天酒家さんでご飯をいただいています。
オーナーさんに、「紹興酒にはXO醤のお料理がよく合いますよ」と教えていただいて以来、XO醤と紹興酒の組み合わせは私の中の定番です。これからも、美味しい中華料理の組み合わせを教えてくださいね!


天天酒家店主より

紹興酒と一言にまとめられがちですが、飲み方にも「常温」「燗をつけて温かく」、あるいは、「ロック」で、など色々な飲み方があります。それぞれ甲乙つけがたい美味しさですが、お客様は、いつも燗をして召し上がっていらっしゃるので、次回は、ロックを試されてはいかがでしょう?
また新たな美味しさを発見していただけるかも知れません。

兵庫県西宮市 F様

ディナーアラカルトで、アワビと豆腐の煮込みをいただきました。
これまでオイスターソースしか知らなかったのですが、天天酒家さんのお料理で中華のアワビ料理の奥の深さに感銘を受けました。アワビの乾物くささも全く感じられず、お豆腐にアワビの出汁が染み込んでいて大変美味しくいただくことができました。


天天酒家店主より

干しアワビは江戸時代から「俵もの」といって、日本の重要な輸出品のひとつでした。
現在では、国産品は価格が高騰しすぎて、リーズナブルなお値段ではご提供できなくなっています。当店では、オーストラリア産を使っています。

兵庫県神戸市 O様

毎週のように、天天酒家さんにはお昼をいただきに伺っています。
ランチタイムは、どのお料理も注文してから3〜4分で出てくるので忙しい昼休み時間を有効に使えて本当に助かります。最近の私のお気に入りは麻婆豆腐。山椒の香りと激辛な美味しさが病みつきになります。


天天酒家店主より

お昼どきの天天は、ご存知のように超満員。
それでも、お客様に限られた休み時間内で昼食をお召し上がりいただけるよう、厨房スタッフは朝早くから下ごしらえを欠かしません。
せっかくいらした常連のお客様をがっかりさせないよう、ホールスタッフも一生懸命、お席の割りふりを工夫しています。行き届かぬ点が多々あるかと存じますが、わたくしの白髪頭に免じて、ご寛恕くださいませ。

京都府京都市 W様

レタスやたくさんの魚介類を使った炒め物に感激しました。
エビも半生でぷりぷり、野菜もシャキシャキと歯ごたえが残っているのに、しっかり火が通っていてとても美味しかったです。あっさり塩味なのにご飯が進み、何度もお代わりしちゃいました。この味は家庭じゃ出せませんね。今度は、ディナーでお邪魔したいと思っています。


天天酒家店主より

本当の中華料理は日本の京料理にも負けないような繊細さがあります。
ただ、ランチタイムのように一分一秒を争うような時には、残念ながら盛り付けに時間や手間ひまをかけている余裕がありません。
一度ご予約のうえ、ディナータイムにお越しください。

中華の真髄

「本当に美味しい中華料理が食べたい」 中西純一
レストランにおいてメニューリスト(お品書き)とは、店から客へのラブレターである(本書より)。
本当に美味しい正統中国料理(シノヴェリ)を探す著者のあくなき追及。お客としての心得から、中華料理店の裏事情・行ってはいけないお店の条件など、眼からウロコが落ちるレストランガイド。すべての中華料理好き、そしてすべての中華料理店経営者にとって必携の一冊です。
【天天酒家】
〒658-0032
神戸市東灘区向洋町中2-13
アーバングルメポート3F
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